Praca kelnera z pewnością, a zdobycie pierwszej pracy w tej roli może być wyzwaniem. Jednak z odpowiednim przygotowaniem i dzięki kilku prostym wskazówkom możesz szybko znaleźć się na właściwej drodze do sukcesu. Nie wiesz, jak zdobyć pierwszą posadę w restauracji czy barze? Pomożemy CI!
9 wskazówek, jak zdobyć pierwszą pracę jako kelner
Posada kelnera to dobry start kariery w gastronomii – można zyskać cenne doświadczenie, czy nauczyć się pracy z klientem. Oto kilka porad, które pomogą Ci postawić pierwsze kroki!
Zadbaj o profesjonalny strój
Ubiór jest istotnym elementem, który może pomóc Ci wyróżnić się spośród innych kandydatów. We wielu restauracjach standardem są kamizelki kelnerskie, które nadają elegancji i podkreślają profesjonalizm.
Nawet jeśli dopiero ubiegasz się o stanowisko, odpowiedni strój może pokazać, że jesteś świadomy wymagań tej pracy. Na rozmowę kwalifikacyjną wybierz coś schludnego i dopasowanego do charakteru lokalu. Jeśli restauracja, w której aplikujesz, preferuje elegancki styl, postaw na białą koszulę, czarne spodnie oraz klasyczne buty. Jeśli lokal ma luźny charakter, możesz wybrać np. jeansy i prosty T-shirt. Jednak zawsze zachowaj profesjonalizm.
Przygotuj swoje CV
CV kelnera nie musi być długie, ale powinno zawierać najważniejsze informacje, które zainteresują pracodawcę. Jeśli nie masz jeszcze doświadczenia w pracy w gastronomii, to nie problem! Warto uwzględnić inne prace, w których zdobyłeś umiejętności przydatne w roli kelnera – obsługa klienta, praca zespołowa, organizacja czasu.
Zaznacz, że jesteś otwarty na naukę oraz gotowy na nowe wyzwania. Napisz również krótki wstęp o sobie, w którym wyjaśnisz, dlaczego zależy Ci na tej pracy i jakie masz podejście do obsługi klientów.
Zdobądź wiedzę o restauracji
Zanim udasz się na rozmowę kwalifikacyjną, postaraj się dowiedzieć jak najwięcej o restauracji, do której aplikujesz. Zwróć uwagę na menu, dowiedz się, jakie są specjalności kuchni i jaka atmosfera panuje w lokalu. Wiedza na temat restauracji pokaże, że podchodzisz do pracy poważnie oraz zależy Ci, aby być częścią zespołu.
Ćwicz umiejętności komunikacyjne
Praca kelnera to przede wszystkim kontakt z ludźmi. Dlatego musisz nawiązywać pozytywne relacje z klientami i sprawić, aby czuli się mile widziani. Staraj się być uprzejmy, uważny na potrzeby innych, otwarty na różne sytuacje.
Obsługa klienta to również umiejętność radzenia sobie z trudnymi sytuacjami – konfliktami czy skargami. Warto również pamiętać, że ton głosu, sposób mówienia i gesty mogą mieć duże znaczenie.
Zwróć uwagę na detale
Szczegóły mają ogromne znaczenie. Często to one decydują o tym, czy klient wyjdzie z restauracji zadowolony. Już na rozmowie kwalifikacyjnej pokaż, że zwracasz uwagę na detale.
Możesz zapytać o specyfikę serwowania dań w danym lokalu lub zaproponować rozwiązania, które mogą usprawnić obsługę. To pokaże pracodawcy, że podchodzisz do pracy z zaangażowaniem i potrafisz myśleć o jej różnych aspektach.
Pokaż, że jesteś elastyczny
Restauracje i bary bywają otwarte w różnych godzinach – od wczesnych poranków, po późne wieczory. Warto podkreślić, że jesteś dostępny w różnych godzinach, także w weekendy czy święta. To szczególnie ważne, jeśli lokal działa w trybie całodziennym lub wieczorowym.
Bądź gotowy na szkolenia
W każdej restauracji obowiązują inne standardy obsługi – np. dotyczące:
- sposobu podawania dań,
- etykiety kontaktu z klientem,
- przyjmowania napiwków.
Nawet jeśli wcześniej pracowałeś w gastronomii, każda nowa praca wiąże się z nauką specyficznych zasad obowiązujących w danym miejscu. Warto podkreślić, że jesteś chętny do nauki.
Wykaż się entuzjazmem
Pracodawcy zwracają uwagę na to, czy kandydat na kelnera ma odpowiednie podejście do pracy – czy jest zmotywowany oraz z zaangażowaniem podchodzi do swoich obowiązków. Pokaż więc, że bycie kelnerem to dla Ciebie szansa na rozwój, a nie tylko tymczasowe zajęcie.
Zadbaj o referencje
Choć na początku swojej kariery możesz nie mieć doświadczenia w gastronomii, warto zdobyć referencje z poprzednich miejsc pracy. Firmy często pytają o opinie byłych pracodawców, aby upewnić się, że kandydat jest rzetelny i godny zaufania. Referencje mogą świadczyć np. o Twojej odpowiedzialności, punktualności czy umiejętności pracy w zespole.
Artykuł sponsorowany
