Choć Wielkanoc to święta, które kojarzą się z potrawami jajecznymi i żurkiem, to jednak trudno jest sobie wyobrazić je bez słodkości. Czekoladowy akcent często pojawia się już w koszyczku wielkanocnym, więc nie może go zabraknąć także na większości polskich stołów. Wśród mnóstwa przepisów na pyszne ciasta są takie, które szczególnie kojarzą się ze świętami Wielkiej Nocy. Dla osób szukających inspiracji na świąteczne wypieki przygotowano krótkie zestawienie najpopularniejszych ciast, które warto przygotować.
Wielkanocne babki i mazurki
Klasycznym ciastem wielkanocnym jest babka, która może zostać wykonana na różne sposoby. Do tych najczęściej wypiekanych zalicza się babki piaskowe, marmurkowe, cytrynowe i drożdżowe. Niektórzy są też miłośnikami babki gotowanej. Świąteczna baba może mieć polewę z czekolady, lukru lub można ją posypać cukrem pudrem. Innym świątecznym ciastem jest mazurek, który niekiedy przypomina dzieło sztuki. A to dlatego, że na kruchym cieście, na którym wyłożony zostaje krem, powstają piękne, a przy okazji smaczne dekoracje z bakalii, kandyzowanych owoców czy czekoladowych ozdób.
Świąteczne serniki oraz makowce
Do ciast, które sprawdzą się na każde święta, zaliczają się serniki. W zależności od preferencji mogą być pieczone lub gotowane. Z rodzynkami lub bez. W niektórych regionach Polski obowiązkowo na świątecznym stole musi być pascha wielkanocna, która głównie składa się z twarogu i masła. Innym ciastem świątecznym jest również makowiec. I w tym przypadku wariantów także może być wiele, a mianowicie nie brakuje miłośników makowców na biszkopcie, kruchym spodzie, drożdżowych oraz w formie zawijanej rolady. Co do nadzienia, to poza makiem mogą znaleźć się bakalie, a nawet jabłka, suszone morele, śliwki czy figi.
Tradycyjne ciasta wielkanocne to bez wątpienia mazurki, babki oraz serniki. Aby spróbować pysznych wypieków, które smakują obłędnie nie tylko przy stole wielkanocnym, warto wybrać się do restauracji z kuchnią polską w Warszawie Na Skrajnej.
